Faa'iidooyinka mashiinka baakadaha faakuumka laba-qol ee ilaalinta cuntada

Dhinaca ilaalinta cuntada, hufnaanta iyo tayada ayaa ah muhiimadda ugu weyn. Mid ka mid ah aaladaha ugu waxtarka badan ee lagu gaari karo yoolalkan waa mashiinka baakadaha faakuumka ee laba-qol ah. Mashiinadani waxay caan ku yihiin madbakhyada ganacsiga iyo kuwa guryaha labadaba sababtoo ah awooddooda inay kordhiyaan cimriga cuntada iyagoo ilaalinaya cusbayn iyo dhadhan. Balooggan, waxaanu ku baari doonaa faa'iidooyinka isticmaalka mishiinka baakadaha vacuum ee labada qol iyo sida ay wax uga beddeli karaan habka aad cuntada u kaydiso.

Waa maxay mashiinka baakadaha faakuumka qolalka laba-qolka ah?

Mashiinnada baakadaha vacuum ee laba qolwaxaa loogu talagalay in ay hawo ka soo saaraan laba qol oo kala duwan isku mar si ay cuntada ugu xiraan bacaha faakuumka. Habkani waxa uu meesha ka saarayaa ogsijiinta, taas oo ah arrin weyn oo keenta kharribnimada cuntada. Abuuritaanka shaabada faakuumka, mashiinadani waxay kaa caawinayaan ka hortagga koritaanka bakteeriyada, caaryada, iyo khamiirka, hubinta in cuntadaadu ay badbaado iyo cusub tahay muddo dheer.

Faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee mashiinka baakadaha vacuum qolka labbada

1. Nolosha shelf ee la dheereeyeyMid ka mid ah faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee isticmaalka mashiinnada baakadaha vacuum ee labada qol waa cimrigiisa oo dheeraaday. Marka hawada laga soo saaro baakadaha, korriinka microbial waa la xannibaa, iyada oo cuntada lagu hayo toddobaadyo ama xitaa bilo ka dheer hababka kaydinta dhaqameed. Tani waxay si gaar ah faa'iido ugu leedahay walxaha halaagga ah sida hilibka, jiiska, iyo khudaarta.
2. Kharash-ku-ool ah: Mustaqbalka fog, maalgashiga mashiinka baakadaha faakuumka laba-qol wuxuu badbaadin karaa kharashyo badan. Markaad cunto sii ilaaliso muddo dheer, waxaad yaraynaysaa qashinka waxaadna kaydinaysaa lacagta cuntada. Waxaa dheer, wax iibsiga badan iyo vacuum xidhidhiyaha qaybaha kaa caawinaya inaad ka faa'iidaysato iibka iyo dhimis, sii kordhinaysa kaydintaada.
3. Ilaali dhadhanka iyo nafaqadaBaakadaha faakuumku kaliya maaha inay kordhiso nolosha shelf, laakiin sidoo kale waxay caawisaa ilaalinta dhadhanka iyo nafaqada cuntada. Hawo la'aantu waxay ka hortagtaa oksidation, taas oo keeni karta luminta dhadhanka iyo qiimaha nafaqada. Tani waxay la macno tahay marka aad furto bacda faakuumka xidhan, waxaad filan kartaa dhadhanka weyn iyo qiimaha nafaqada sidii markii ugu horeysay ee cuntadaada la baakeeyey.
4. Kala duwanaansho: Mashiinka baakadaha faakuumka laba-qol waa wax badan oo loo isticmaali karaa noocyo kala duwan oo cunto ah. Laga soo bilaabo hilibka iyo kalluunka ilaa khudaarta, khudaarta iyo xataa alaabta qalalan, mishiinnadani way xamili karaan dhammaan. Waxay sidoo kale ku habboon yihiin karinta sous vide, taas oo kuu ogolaanaysa inaad diyaariso cunto si sax ah oo sahlan.
5. RaaxoIsticmaalka mashiinka baakadaha faakuumka laba-qol waa mid fudud oo hufan. Waxa ay awood u leedahay in ay hal mar xidho bacaha badan, taas oo kuu badbaadinaysa wakhtiga jikada. Tani waxay si gaar ah faa'iido u leedahay diyaarinta cuntada sababtoo ah waxaad qaybin kartaa cuntada iyo cuntooyinka fudud wakhti ka hor, taas oo u sahlaysa inay helaan inta lagu jiro maalmaha shaqada ee mashquulka ah.
6. Ururka la hagaajiyay: Cunto xidhidhiyaha faakuumku waxa uu kaa caawinayaa in qaboojiyahaaga iyo qolka cuntadaada la habeeyo. Adiga oo ka saaraya hawada xad-dhaafka ah iyo abuurista baakado isku mid ah, waxaad sare u qaadi kartaa booska kaydinta oo si fudud ayaad u aqoonsan kartaa alaabta. Ururkan noocan ahi waxa uu ogolaadaa qorshe cunto oo wanagsan waxana uu yareeyaa qashinka cuntada.

gabagabadii

Isku soo wada duuboo,Mashiinka baakadaha vacuum dual chamberwaa door beddelka ciyaarta qof kasta oo raadinaya inuu hagaajiyo hababka ilaalinta cuntada. Awood u leh inay kordhiso nolosha shelf, ilaalinta dhadhanka iyo nafaqooyinka oo ay bixiso ku habboonaanta, mashiinnadani waa waxyaabo qiimo leh oo lagu daro jikooyinka ganacsiga iyo meelaha wax lagu karsado ee guriga. Haddi aad tahay cunto kariye xirfad leh ama cunto karinta guriga, maalgashiga mashiinka baakadaha faakuumka ee laba-qol ah ayaa kaa caawin kara inaad lacag kaydsato, yarayso qashinka oo aad ku raaxaysato cunto cusub oo dhadhan fiican leh. Qabsoon mustaqbalka kaydinta cuntada oo ogow faa'iidooyinka baakadaha faakuumka maanta!